人一生也难以忘怀小时候成长的环境，你还记得老家印象最深的小吃吗？

大家好！我是寿司妈妈！是70后，每个人都有属于自己难忘的童年回忆。

我是生活在浙江绍兴农村的，因爸妈工作原因，我的童年基本都在外婆家度过的，记得小时候最难忘的小吃就是“麻糍”了。

相对于现在来说那个年代许多物质还是缺乏的，本身生活在农村也没有像城里孩子那样，出门就可以买到许多自己喜欢的零食，也没有经济条件。

每年到冬至我们这都要打“麻糍”，用自家种的糯米，黄豆，芝麻来制作。糯米需提前一天浸泡，黄豆跟芝麻用柴火锅炒熟炒香，用石磨盘磨成粉状，豆粉一定要磨细，芝麻半颗粒状。接下来就是起锅烧火，把浸泡好的糯米上蒸笼蒸熟，香喷喷的糯米饭好了，拿出小水缸一般大的石臼，把糯米饭倒入，此时需要两个身强力壮的大汉，一个用大木头做的榔头用力打糯米，一个用冷水浸泡后的双手迅速翻转糯米，直到把糯米打成面团。然后把磨好的黄豆粉均匀的铺在用竹子编织的大簸箕上，把米团放在黄豆粉上，用双手把面团一点点摊开，成薄薄的一张大饼，在上面撒上芝麻和白糖，再把大饼对折成上下两层，用刀切成块状就可以开吃了。上下两层外衣粘着豆粉，中间夹着芝麻，一口咬下去，甜香软糯，口齿留香，这味道一辈子也忘不了。

现在生活节奏快，这种费时费力的食物已经很少有人做，都用机器来代替，完全吃不出儿时的味道。

朋友们小时候有什么难忘的美食，可以在评论里互动，喜欢我可以关注我，谢谢！

我是山西的93年的，我小时候感觉就是都在凑合的吃，每顿几乎缺油少盐的哪种。农村嘛大多数都腌咸菜，平时吃那个或者说春天夏天可以有一些野菜，后来慢慢发展过来也可以自己种了一些蔬菜夏天日子好过一些，冬天就是土豆白菜。我小时候影响最深的三种美食，都是去城里吃的。有炸鸡腿、盒饭、砂锅面，可能在现在这些东西真的不值一提在过去真的觉得就是很满足。

先说说这个炸鸡腿，这个鸡腿不像现在我们去哪种小个头的鸡腿，那个时候也没有专门开店卖这些，现在各种炸鸡德克士等等。这个就是街上小摊子卖，那个鸡腿相当大使用俩根一次性筷子插里面，外面有鸡蛋淀粉炸过后金黄酥脆，价钱好像最开始3块一个涨到5块，后来随着社会发展太快也就在没有见过。小时候去城里一趟不容易能吃到一个炸鸡腿那是相当大满足。

还有就是这个盒饭，在现在看来盒饭怎么说算不上什么特色美食吧。小时候真不一样，平时在家条件也比较苦，记得去城里一般都是有事儿才会带我下去，一年也去不了几次。那个时候我记得年龄很小，我们这边还没有公交车，去城里就是自行车或者三轮子。我妈带我去的中午了，大街上人家喊着卖盒饭，咱也不知道是啥，就问妈妈那个是啥好吃不，我妈过去问了问后来买了俩盒一盒只有米没有菜的，记得很清楚。买盒饭师傅很不错那盒有菜的专门还多给了一些量足，是我们这边的一款揉菜叫过油肉，在我们村只有说谁家办事酒席上才有的菜。俩人做路边给我妈分了一部分菜俩人就开始吃，肉很多吃的特别开心，关键是价格不是很贵，可以吃饱吃的很满足，后来去了几次也是找到吃盒饭 俩盒白米饭一盒肉菜这些吃，也就是吃了没有几次也是很多年了在没有吃过了，也许这辈子也不可能有那个感觉了。

还有就是砂锅面，现在在我们这边面食馆也有不少卖的，这个时候年龄有10岁到12岁左右了，食量变大了饿的时候可以和一个成年人吃的差不多了。吃这个面我记得我我们一家人都在，路边那边路边摊闻着那个味儿，就想吃后来一人要了一碗面，砂锅面单个煮的，里面有一个鸡蛋一些碎肉青菜，汤汁也是很浓郁。冬天热乎乎的吃这么一碗面真香，热乎也觉得满足，那个时候差不多快把一碗都吃了，后来也有吃过几次后来在可以吃完一碗面的时候。也是在没有吃过了，都是比较难以忘怀的，一直记忆犹新。