以芹菜为主题写一篇作文，该怎么写？

我给你推荐一个人，让他～～蔡澜来写，保管满意。我现在确实忙些，心里又不静，无法开笔。要么日后约我，或许也能让你满意！

人忙里偷闲，抽空写写画画。但如果生计不稳不定，内心难免毛糙。此时强写，多没有生活情趣，对不住观众读者，还望见谅！🙏🙏

昨天心情不好，今天接着叼叼几句。现在社会以追求效率、效益为主，以能否有益、有利为行为标准。如果以状物写景，大篇幅描述芹菜如何如何，除了生物蔬菜专业人士来看，社会大众恐没有多少兴趣和时间来对待。

如果把写芹菜融入文中，再引发对人对事对物的情感诉求，那么这个着重点，我认为就要落在“吃”上。因为芹菜的主要功能和价值，就是通过被“吃”而表现出来，而“吃”又是人们最基本的社会活动！

我所见到的芹菜，有个体壮大的西芹，似小树苗一般，这几年很有市场，颇受欢迎。也有带着泥水土巴的笨芹（也称本地芹），好像是刚从菜地里收割来的。而短小细枝的山芹并不常见，酒店中的个别菜，用上它非常出味，有效果，比如杭帮菜的“西湖牛肉羹”。

芹菜通身是宝，营养价值和食疗作用俱佳，是居家生活中常见的主要蔬菜。它清香爽口，降血压、除血脂为老百姓津津乐道。

而酒店更是离不开芹菜，除了做主料，以清炒为宜，更多做铺料，来搭配营养和颜色。它的绿叶、绿体，很是养眼，不愧是做菜中的“百搭菜”。有了它的登场，菜品则显得更生态、更绿色！

芹菜水份含量很大，芹香浓郁，散发着一股中草药的味道，我非常喜欢嗅闻。挑选芹菜，一定要选鲜嫩的购买。除了看芹菜的颜色外表，最简单的方法，就是用手指一折或一掐芹菜的枝茎，看是否爽脆，是否发艮，即可判断嫩老。

不管你怎么食用芹菜，最后剩下的芹菜叶千万不要丢弃。用芹菜叶做蒸菜馏菜，那可是人人都喜欢的最家常菜哟！

平常煲粥熬汤，凡是咸鲜味的，都可以考虑选芹菜叶参与进去，几乎都不会给你丟分，只增欣喜。

据说，青岛“马家沟”的芹菜是喝着牛奶长大的，价格不是一般的贵。我没有亲眼看到它的种植过程，不好评说什么。

为了犒劳能读完本文的人，我推荐一个最生态环保的“生吃”芹菜法:（1）取“马家沟”芹菜一小把，去掉芹叶，用刀背拍打；（2）把拍散开的芹茎切成寸段，放入盆内，生抽里放盐、味精、点糖化开后，倒入盆内，上面再撒些干红辣椒；（3）取锅烧油至6～7成热，淋入盆内的辣椒上，只听“嗞拉”一声响，再颠盆拌匀，装盘即成！

可以用对比的方法，开头这样入笔：看起来它就是一株枝繁叶茂的草，绿油油的长着小指头一样粗细的枝干，上面还长着绿色的花叶子，从头到脚全部是绿颜色的。

它的学名叫芹菜，这个芹念清，和曹雪芹的芹是一个念法，不念斤，人们往往容易把芹念成斤。顾名思义，它是一种菜，可以清炒，还可以凉拌，无论专门做，它的色泽鲜艳青翠欲滴，可以勾起人们的食欲来。

别看芹菜长得个子不大，像草一样，一点不招摇，可是它的本领可不少呢。

芹菜是很有医用疗效的，比药省钱味道还不赖。芹菜素具有短时间的降压作用，可以帮助高血压人群降低血压，还可以提高人体的睡眠质量，它富有膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助减肥，它的粗纤维还可以有效防龋齿，芹菜里面富有铁元素，可以补血，最适合贫血人群使用。

说起来我最爱吃芹菜，我和芹菜之间还有一个故事呢。

刚刚一岁的时候，我还不会走路，有一天中午，妈妈在做饭，地上铺了一层薄薄的芹菜叶子，我撒开奶奶的手，从叶子上自己走到了妈妈身边，妈妈回忆说：大概你觉得地上软和，跌倒了也不疼，就这么踩着叶子走了过来，自此就会走路了。

难过我对芹菜有一种说不出的感情，原来是渊源的，每次看到妈妈凉拌的芹菜花生，我都要自己炸点花椒油，就着白米饭，吃一大碗，想来别的小孩子有龋齿，我的牙齿却好的不得了，和这样的饮食习惯也有一定的联系，以后我要让奶奶也多吃芹菜，她的血压高着呢，药补不如食补，省钱还好吃，实惠。