各位对现在的食品安全怎么看？

民以食为天，食品安全是大事。

从转基因食品到三鹿奶粉，从地沟油到苏丹红，从注水肉到瘦肉精……

究竟哪里出了问题？是国家？是社会？还是我们老百姓自己？

为了钱，有的人不顾一切！

为了钱，有的人为所欲为！

为了钱，有的人可以无所顾忌！

为了钱，有的人蒙昧了良心！

钱啊！你这杀人不见血的刀！

食品不安全，甚至药品也不安全。网上有网友调侃，老鼠药毒不死老鼠，人用的药品却可以害死人。

我们一定要这样吗？ 去香港，去澳门，去泰国，听到导游说的最多的一句话就是：我们这里没有假货，不比你们内地，不比中国。

泰国导游甚至慷慨激昂信誓旦旦地说泰国如果有人胆敢造假，死罪！ 泰国真的没有假货吗？泰国的食品药品真的安全吗？不尽然吧！

网上不是也多次曝光泰国警方查出了大量的假冒伪劣商品，可人家泰国导游怎么就那么敢说？

汤汤华夏，泱泱大国！难道我们就是要靠造假贩假闻名于世吗？我们就是要靠着转基因，苏丹红，三鹿奶粉，注水肉，农药超标等等等等，上了人家的头条，成了人家茶余饭后的谈资和经常挂在嘴边上，被当做比较对象的你们中国如何如何？

钱，固然重要。但这人世间还有比钱更重要的，是良心！是社会的浩然正气！ 民族素质不但体现在文化教育上，也体现在社会的安定、和谐，老百姓的觉悟和思想上。

我们爱财，但不为财利欲熏心！

这个问题太大，可以写出几千字的专业论文或者吐槽网文。长话短说，可以总结为：

1、一方面食品安全水平得到了显著提高，另一方面公众的食品安全意识也得到了显著提高，但是前一方面的提高远远达不到后一方面的期望，所以公众对食品安全的担忧和怨气要比以前更大。

2、食品安全是一个人人都觉得自己很了解的领域。但是食品安全中有许多一般人不了解或者说拒绝接受的常识，比如：食品不可能实现“绝对安全”，而只能是“把风险控制到可接受范围内”；“传统”“古法”“天然”“无添加”“吃了千百年”并不意味着安全，只是“以前的人没有能力去发现风险”而已；食品安全并不能简单地分为“安全”和“有害”两种状态，而是“好处与风险都与摄入量有关”；食品添加剂和农残的标准是执法标准，而不是“安全”与“有害”的分界线——通过在留有很大安全余量的标准线上执法，就能充分地保障安全；

……这些误区的存在，催生了大量的食品安全谣言，大大加剧了公众的不安和恐慌。

3、中国食品安全的行业水平参差不齐。一二线城市、行业巨头的安全水平并不比国外差，而经济较落后地区、小企业小作坊，在技术水平和监管执法上就还有很大差距。

4、现在，政府对食品行业的监管要求很高，从中央政府到各地政府都纷纷出台了各种“最严”的管理要求。对于满足要求的食品，安全性会有很大提高，但也必然伴随着成本的明显增加。但是对“经济实惠”的需求并不会因此而消失，所以不符合标准的食品尤其是餐饮反而会获得更多的市场份额。这些食品会极力逃避监管，但只要一查就是“不安全食品”，而公众的印象就是“又出事故了”“现在的食品还有什么可以吃的”……