采茶,是一种怎样的体验?
前几年工作不是很忙的时候,每年的三月底,都会回老家湖北恩施,一是过清明节,而是收茶,收茶时去到茶农家看到满眼的翠绿,免不了要动手,而且茶农都很好,鲜叶采多少都是自己的,不收钱,不过心大总是结果小,背个茶袋,或者背个背篓,在成行成列的茶树间双手不停的交替运动,刚开始觉得蓝天白云,绿树成荫,有种新奇感,但过不了多久,疲惫,口感,手背无力,等等等等,各种的不适接踵而来,心想休息一会儿再做,可是,渐渐太阳爬上了山岗,看着漫山遍野的嫩绿的茶芽,忍不住一阵阵冲动,继续起身干起来,过不了多久,太阳☀越来越猛,虽说戴着草帽,湖北的三月还是依然凉意阵阵,但怎么也挡不住汗流浃背,到底不是经常干的活,手酸的实在抬不起来,只有背着采茶袋到茶农家喝起了山泉水泡的明前绿来,一阵清香扑面而来,无比的清爽,那绝对是世上最清纯的味道。不知有多少人试过用冷的山泉水泡茶,冷水泡茶慢慢浓,每一口的味道都不同,但至始至终有种口感一直伴随,那就是清甜,完全能感觉到山川、森林、河流的味道。时而湍急,时而小河潺潺,最后奔流到海不复回。
喝够了,休息好了,除了收到了中意的茶之外,就是自己亲手采的鲜叶了,采了差不多二个多钟,还不到一斤,虽说全都是茶芽,但做成茶叶也就不到二两,说真的,真的不容易。所以每次喝茶的时候我都会尽量的喝到实在没味儿了才换。
只有经历过才知道不易。
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在我眼里,世上万事万物都有生命,都有灵性,茶更是如此,它懂的谁是爱它的人,它带来的口感就是最好的佐证。所以,请珍惜。惜茶,尊茶及把它带给我们的采茶人。
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